东北人常吃的几道家常菜,好吃下饭又实惠,颜色诱人味道鲜美

东北人常吃的几道家常菜,好吃下饭又实惠,颜色诱人味道鲜美,赶快来学习一下具体的制作方法吧。

一,排骨玉米炖豆角

制作方法:1.排骨玉米剁块,豆角洗净掰成小段备用

2.锅中烧油放入排骨炒出血水,放入葱姜蒜炒香倒入开水放入玉米,小火炖二十分钟

3.锅中放入豆角再炖二十分钟即可出锅

二,香辣鲫鱼

制作方法:1.鲫鱼清理干净,两面改上花刀备用

2.锅中烧油放入鲫鱼,小火煎制定型盛出,锅留底油放入豆瓣酱葱姜蒜炒香,下入鲫鱼加入料酒米醋焖两分钟

3.锅中倒入开水,加盐,鸡精,白糖,十三香,酱油,耗油,小火炖十五分钟撒入香菜即可出锅

三,京酱肉丝

制作方法:1.干豆腐卷入胡萝卜丝葱丝香菜,切成小段码入盘中

2.猪里脊肉切丝放入淀粉,蛋清,盐,料酒,抓拌均匀腌制二十分钟

3.锅中烧油放入肉丝炒至变色放入黄豆酱甜面酱,翻炒均匀倒入清水焖两分钟,熬至粘稠倒入盘中即可

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